说到东北美食，广东很多人第一印象就是东北点桌铁锅炖大鹅，猪肉炖粉条子。下馆

东北的为不外行冬天异常冷，所以必须吃一点高热量的寒酸美食来提供能量，也就形成了不一样的菜网饮食风格。

其实，友人东北还有很多享誉海内外的广东美食。广东小陈就是东北点桌实实在在的东北铁杆粉丝，早就听说东北好吃又好玩。下馆

于是为不外行小陈就叫上自己的两个广东小伙伴去东北旅游，三个人心情都很激动，寒酸刚下飞机就找了当地正宗的菜网东北餐馆准备大吃一顿。

店里人满为患，好不容易挤出了个空位。拿到菜单，三个人心里想着，这些菜以前都没有吃过，这次来一定要多点一些，把每个都尝试一遍。

于是让老板娘推荐几个，老板娘告诉他们三个人点两个菜就足够了，小陈心里想着，来都来了，两个菜太寒酸了，就多点了两个。

结果服务员把菜端上来，三个人立即傻眼了。本想着四个菜也不多，毕竟在广东，三个人轻轻松松就能吃掉八个菜。

没想到北方的菜居然是用盆端上来的。这菜量大得惊人，于是三人面面相觑，不知道是惊还是喜。

但是早已饿得前胸贴后背的三人也顾不上那么多了，一起来看看他们都点了什么菜吧。

第一道菜是锅包肉

锅包肉在东北是一道家喻户晓的名菜，小陈早有耳闻。经常在社交软件上看到网友晒这一道美食。这回一定要点一道尝尝。

东北的锅包肉每一片都比较厚实，五花肉切成片然后用刀板拍松。这样能够保持肉口感的嫩滑度。

然后腌制一下裹上淀粉下油锅炸至定型。这样做出来的五花肉外焦里嫩，酸甜适口。小陈和他的小伙伴们吃了一口就爱上了。

在广东，只有叉烧肉和蒸肉，第一次吃酸甜口的锅包肉，只是这个肉片几乎有半个巴掌大，吃三块就饱了，他们也不敢多吃，毕竟还有四个菜没上呢。

第二道菜是酱大骨

听说北方人有大口吃肉，大碗喝酒的习惯。那酱大骨一定是不能错过的美食了，筒子骨下水去腥之后，再放入十几种香料一直煮到汤汁的味道完全进入骨头里，肉一嗦就脱骨。

炖烂后的肉肉质软烂脱骨，酱香浓郁。肥而不腻。软软糯糯得太香了！这道菜从头到尾没有放一滴油，好吃到舔手指。

而且老少皆宜，是东北人的最爱，小陈他们拿起骨头比划了一下，每个骨头差不多都有脸，那么大，上面满满的全是肉。特别香，一根棒骨吃的小伙伴们都噎住了。

第三道菜酸菜炖白肉

每个东北人心里都有一锅酸菜白肉，从小吃到大。都说东北酸菜不同于其他地方的酸菜，东北酸菜味道别具一格。

小陈想着自己在广东只吃过老式酸菜，特别想知道东北的酸菜是什么味道。于是就点了一道酸东北的酸菜炖白肉。

得先炒酸菜，炒干酸菜水气以后，再下白肉炖煮，最后加入香料调味。一般这道菜还会放点东北血肠增添风味。

酸菜白肉吃起来酸爽浓香，百吃不腻。小陈和他的小伙伴们刚吃第一口就被味道惊艳了，不过，刚才的锅包肉和大棒骨已经把他们吃得七八分饱了，只是浅尝了一下这道菜。

第四道菜地三鲜

三个人点了三个肉菜，于是，他们决定来一个东北有名的素菜—地三鲜。地三鲜在东北是妥妥的下饭菜。

土豆、茄子、青红辣椒切成段，然后调一个酱汁。锅中留底油放入葱、姜、蒜爆香。再依次放入青红辣椒、茄子土豆，浇上料汁，大火煮个2分钟就搞定了。

这道菜在饭桌上的受欢迎程度不亚于肉菜。咸香入味，超级美味。三个小伙伴尝了一口，都觉得这道菜十分鲜美，后悔自己之前吃得太快。低估了东北美食的份量。

秉持着不能浪费的原则，最后他们决定打包带回去吃，毕竟只有一个锅包肉空盘了，棒骨还剩一大半，其他两个菜几乎没动。

东北菜和南方菜在份量上区别太大了，看来还真是不能眼大肚皮小啊。友友们，你们觉得南方菜和北方菜区别在哪儿呢？评论区告诉我。